Farina TRIPLO 0

Triplo 0

Confezione: sacco 5 kg

Una farina di tipo “00” realizzata con una selezione di grano tenero, ideale per la produzione di gnocchi e pasta fresca anche ripiena.
È bianchissima con un valore di ceneri molto basso ed inferiore allo 0,40%, quindi sarà l’uovo a dare il colore e ad esaltare la pasta fresca.
Mantiene una perfetta idratazione in fase di impastamento e un’ottima tenuta in cottura.

Consigli di conservazione:
Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°–20°.

Allergeni:
Può contenere tracce di soia, senape e lupino.

Ideale per:
Gnocchi e pasta fresca, anche ripiena.

NOTA:
Il formato da 25Kg può essere ordinato solo dai professionisti con P.IVA
Si prega di contattarci per effettuare l’ordine.